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　　原料：

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　　黄豆芽300克，青蒜3根，红辣椒2个 内容来自fun.haili.net- *j7 J(Q%xG+$eKJM

　　辅料： fun.haili.net- H7|BC6r0+7AA4ya5

　　葱丝1小匙，姜丝少许，盐、料酒各1小匙，味精少许。 copyright fun.haili.net- xbFbj{[qokNGTe2C

　　做法：

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　　1. 黄豆芽去掉根须，清洗干净；青蒜择洗干净，切寸段；红辣椒去蒂及子，切丝。 fun.haili.net- kC}T2$9wzH2dKYwO

　　2. 炒锅倒入油烧至五成热，放入黄豆芽煸炒，待黄豆芽出水后，盛入盘中。

　　3. 炒锅内留少许油，烧至四成热，加入葱丝、姜丝炝锅，放入红辣椒丝翻炒，淋入料酒，再将黄豆芽回锅，加盐调味，放入青蒜翻炒至熟，加入味精炒匀即可。

　　Tips：

　　如果加入葱油同炒，就成了葱香黄豆芽。

　　可将黄豆芽换成绿豆芽300克，肉末50克，芽菜1小匙即变成蒜味绿豆芽。

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