原料： fun.haili.net- k@SX4a@1^UG+yrC* 牛肉300克，豌豆150克，胡萝卜半根。 fun.haili.net- L}nv9qcacP bHygG
辅料： copyright fun.haili.net- u*:M}ZTrVU3Q[)RN 葱花、姜末、蒜末各1小匙，盐1小匙，酱油、白糖各1大匙，醋2小匙，水淀粉适量。 内容来自fun.haili.net- F#qJ9pkyY" _[f0! 做法： fun.haili.net- _DHx*UO k^|J+}}t 1. 牛肉洗净，切成1厘米见方的丁；胡萝卜洗净，去皮，切成同牛肉丁大小的丁。 内容来自fun.haili.net- ]Hnac&beX4x[1LJ^
2. 炒锅倒入油烧至七成热，放入豌豆，小火慢慢炸至酥脆，盛出，控油，晾凉。 fun.haili.net- Fi *nC}L"SKTu*Hd 3. 原锅留少许油再烧热，放入葱花、姜末、蒜末爆香，然后加入牛肉丁炒至变色，放入胡萝卜丁翻炒约3分钟，再调入白糖、醋、酱油、盐炒匀，用水淀粉勾芡，最后下入炸好的豌豆拌匀即可。 fun.haili.net- CA*D8Fpv]9T%_j4] Tips： 调料可以换成蒜蓉、辣椒酱、蚝油各2小匙。将牛肉换成猪肝、鸡脯肉都可以。 (责任编辑：admin) |
