巧手太太15号 太太姓名：贾倩 fun.haili.net- TBhrbgu)+a_E~O[! 太太婚龄：11年 fun.haili.net- O xUPu7]rC8TOM:
今日露脸：泰式冬阴功火锅 copyright fun.haili.net- n|[+O1YBQvaQDzPL 其它靓招：芝士蛋糕、春卷、諯龙虾 fun.haili.net- 4}+xkOZpcKe%rH(J 太太箴言：要做就做点有意思的，要吃就吃不一样的！ fun.haili.net- ^:O6F 6N}KpIHQl@ 冬阴功火锅 http://fun.haili.net- D&kgjrIP2dXDlp)9 太太职业：外企总经理助理 fun.haili.net- bKMo(SS$cZNXi:#T Tips:有时间有心情的太太，平时可以将土鸡炖成高汤家中常备。没有时间也没关系，现在市面上已经有鸡汤出售，私下觉得家乐的鲜鸡汤不错。 fun.haili.net- wKPmcJl[pWA_KDki 1.高汤倒入火锅中烧开，放进香茅、南姜、圣女果(即樱桃西红柿)、泰国小辣椒(或朝天椒)，并放进少许淡奶、鱼露、柠檬汁拌匀煮开,便是锅底。 fun.haili.net- wDjj|NmM!l&|@yp( 2.这个锅底适合涮海鲜和菇类，可以备些虾、墨鱼、草鱼、羊肉片、肥牛片，各约150克。 3.羊肉片、肥牛片用盐、胡椒粉、水淀粉、香油、鸡粉拌匀，腌约30分钟。 4.虾、草鱼、墨鱼分别剁茸，加盐、胡椒粉、水淀粉、香油、鸡粉拌匀。团成团在案板上摔打一阵，而后握在手心，从拇指和食指间挤丸。 5.菜可准备冻豆腐、鲜香菇、蟹味菇、金针菇、娃娃菜、油麦菜。 6.将这些荤素涮料放进火锅中煮涮就可以了。 7.蘸食的小料可有多种选择，经典的泰式鱼露辣椒碎，或者传统的中式麻酱都可以。 Tips: 千万别省略了摔打的环节，如果你想不通潮州牛肉丸火锅的肉丸怎么能像乒乓球一样弹跳，那就跟我一样自己做吧，吃过一次你就知道原因了。 (责任编辑：admin) |