·琼脂放杏仁露中用小火加热至融化。

　　·放入模具中冷却后即可拌入冰镇的糖水和水果食用。

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　　●本周主菜

　　清凉甜食 fun.haili.net- BSzYC3bK8M*7O{6Z

　　炎炎夏日，一碗清凉又甜美的杏仁豆腐或者双皮奶最让人惦记。亲手为家人做一份爽口的甜品，然后一边吹着冷风、一边看着电视、一边品尝着这些好看又好吃的甜品，谁还会为燥热的天气而烦闷。

糯米糍 copyright fun.haili.net- Uh8GZdC%!s6B90Bd

　　1)适量糯米粉放在微波炉里高火加热2分钟，稍待冷却之后加入炼乳和软化的黄油，调成比较稀的炼乳馅，保鲜膜铺在冰格里，把炼乳馅倒进冰格冷冻备用。 fun.haili.net- @q9{_uocD3#Q4i{%

　　2)60克粟粉加150克牛奶或水中拌匀，中火加热至半透明糊状。

　　3)糊中加入糖粉混匀，再加70克经过微波炉加热的熟糯米粉。这时如果面团太稀，可以多加些糯米粉，揉成不太粘手的面团。

　　4)面团中加入猪油或其他油脂20克揉光，放入冰箱冷藏30分钟。

　　5)取出面团揉捏至耳垂硬度，整形成长条后切开为每个30克的小团。

　　6)将小面团压成皮，取出冷冻的炼乳馅包入，搓圆，在熟糯米粉或者椰丝中滚一下即可。