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　　“说它是'肉骨茶'，其实，此'茶'非彼'茶'，这是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤，里边加入上乘药材，经过长时间的炖煮，使药材的味道渗入排骨中。没有鲜艳的色泽，只有扑鼻的清香，鲜美之中又带着药材的提神劲道。

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　　食用过肉骨茶后感觉到全身发热，对女性有滋补养颜的功效，对男性则有补肾的作用。”（摘自《贝太》） fun.haili.net- hB#aDJ0]LCQedT~j

　　菜式：《肉骨茶》 copyright fun.haili.net- iQ9os2iJCzQX(OLC

　　用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵 fun.haili.net- rzUP3qcsM7rpvd[5

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　　材料：大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。

制作过程

纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净 fun.haili.net- ci5Qp1^M8q+bIjou

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