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　　1、金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净； fun.haili.net- QR+]t["eDr80&&ib

　　2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干； fun.haili.net- 6%K@k%mNTZs~mAmK

　　3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水； 内容来自fun.haili.net- L*WyV6l12vHf*iUg

　　4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干；

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　　5、锅内加少许油烧热；

　　6、入葱段、姜片、蒜、洋葱爆香；

　　7、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀；

　　8、加入适量高汤或水烧开；

　　9、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片；

　　10、混合均匀后转入砂锅内；大火烧滚，至汤汁收紧即可。

制作过程

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