原料：

　　豆腐300克、金针菇100克、姜丝5克、葱末5克 http://fun.haili.net- +0BE(r"IQ!%wmoSi

　　调味料： fun.haili.net- yOrk#gM#fk+HJ+u:

　　豆豉辣酱2勺、盐、生抽、糖、鸡精、高汤 fun.haili.net- BArDk}{UXAzg8oZ(

　　做法：

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　　1、将豆腐切成厚片，放入油锅中煎成两面金黄，锅留底油烧5成热，放入豆豉辣酱姜丝煸香； http://fun.haili.net- J4LyG1VR)oPmDX)2

　　2、加入煎好的豆腐，放糖生抽高汤和少许的盐，大火烧开后加金针菇，再用小火收汁加鸡精出锅，散上葱花。

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