内容来自fun.haili.net- ]t]GCKcf T!6(b:c 原料： fun.haili.net- CJ8)0[1^67}R(C[W 京葱150克，牛肉250克。 fun.haili.net- 7r}iR*[p#&|%zg"H
辅料： fun.haili.net- ^zwtBmGa062cjyC6 铁板汁30克，蒜蓉5克，老抽、水淀粉各少许。 fun.haili.net- QEbeAxhz5jdpcWxy 做法： copyright fun.haili.net- N_uydDz25)yacCkB 1.京葱剥去外皮，洗净后斜切成条，在锅中放少许油炒软待用。 fun.haili.net- U:l!pW7+j1+AXg9o 2.牛肉切成薄片，放入铁板汁、老抽、水淀粉拌匀腌制10分钟，放入适量油泡嫩，捞出后沥干油分待用。 copyright fun.haili.net- ASjK pB*#[6d9[fF
3.锅置火上，倒油烧至七成热，爆香蒜蓉，放入牛肉炒匀后加入炒软的葱条，加入剩余调料炒匀，放在烧热的铁板上面即可。 copyright fun.haili.net- @S{n*twkvYA6 rW! Tips： 京葱炒热后具有黏性，所以在最后加入调味汁时不宜过多，以免汤汁不够浓厚。 (责任编辑：admin) |
