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　　兔兔今天做的这个香酥椒盐无骨鱼，就是借用了平菇的鱼鲜味，素菜荤吃。 fun.haili.net- qNHF{#Nf~w9o(c9R

　　原材料：

　　平菇

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　　调料：

　　生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精 copyright fun.haili.net- P4|xURN]ABI[m(~c

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　　制作步骤：

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　　1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用； 内容来自fun.haili.net- (a0r4Vyc yem7isq

　　2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；

　　3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；

　　切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。

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