这是卖相讨好，风味，口感变化多端的家常宴客菜式，看似复杂，其实是既简便又经济实惠，堪称爱好叫鸡者的福音。 fun.haili.net- lWpft$882~hG ]1t 半锅水加葱、姜、八角、料酒烧开，放进四只细长苗条的鸡腿，烧煮5-6分钟后熄火，取出其中三只，剩下一只留锅里焖5分钟。 http://fun.haili.net- n~sbIu&ycCS(jvXE
做法： fun.haili.net- J@rPTkbL5{f#uAbr 1、雪白娇嫩腿，也就是白斩鸡的做法，将焖在锅里的鸡腿取出泡入冰水，使其皮肤收紧，肉质更富弹性。抹上少许熟油，晶莹剔透，吹弹欲破，我见尤怜。 内容来自fun.haili.net- }~_D]l)N^2Akcsdo 2、金黄碧玉腿，半碗煮鸡腿汤加沙姜粉、麻油、胡椒粉/盐拌均煮开侯熄火，放进一条鸡腿浸泡5分钟即可。色泽鲜艳夺目，嫩滑的肌肤隐隐散发着迷人的香气。 内容来自fun.haili.net- YXrJ|uYN^RXQFDph 3、古铜肌肤腿，半碗老卤加一大匙玫瑰露酒烧开后熄火，放进一条鸡腿，皮面朝下，浸泡五分钟。闪亮的深咖啡肤色，健康美的象征，渗透着卤汁的浓香。 copyright fun.haili.net- PdZ}98"7|S4DC#1$ 4、香酥入骨腿，炸粉加少许五香粉、蒜粉、姜粉拌均，放进鸡腿均匀的裹上薄薄的一层，入油锅里炸至表皮酥脆，香气四溢。 fun.haili.net- B[P0#GB9yR6}h Pn
蘸料：姜蓉、蒜蓉、葱花置碗里，淋上4大匙滚油，两大匙鸡汤，少许盐、味精即可。 (责任编辑：admin) |
