很喜欢吃辣，所以这次做了这道口水鸡，我家的刀不好，有了上次切烤鸭的败笔，所以干脆手撕好了，看起来还不赖。因为还是手机拍的可能片片不算太好哦！包涵了。 材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。 http://fun.haili.net- +)F0Q8yA^NKMSQMZ
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过程： http://fun.haili.net- tsbL|3js$$l{{m)
1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。 fun.haili.net- m)j1%+8jadsdhyEg
2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。 fun.haili.net- WH&4}LYmXGSN(+DD 3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。 fun.haili.net- a|#mCPdlJ(#"oTjJ 4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了。 fun.haili.net- {UU35ar^{&1]3BE|
提示：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！ copyright fun.haili.net- 0I)Duf+jWxZz+LkW (责任编辑：admin) |
