火锅

　有句话形容穿衣之道，“男人穿的是品牌，女人穿的是时尚”。拿这句话来形容男人和女人的饮食习惯来却也是恰到好处。

　　男人们聚会吃饭多喜欢去吃些老字号什么全聚德的鸭子，烤肉季的烤肉，东来顺的锅子。而女人们在聚会吃饭在要求味道的同时还会要求餐厅的环境。现在，就推荐众位闺蜜们一家特别独特的番茄火锅——酸甜酷辣。

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　　先说说这里的锅底，这里的老板每天精心挑选来的饱满红润的新鲜番茄，再加上独特的配料，熬煮上3小时才算制成了火锅锅底，并且保证是当天熬制当天使用。这样的锅底，放在你的面前，红彤彤的颜色，飘着番茄独有的清香味道，品上一口却是浓郁非常，一股暖流直抵心头，便是在这萧瑟的秋风中也能给你春天般的感觉。 内容来自fun.haili.net- 8WX(#za&9sVh!5az

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　　再说说这里的涮品吧，首推新品芙蓉花开，将一整只鲜虾擀成薄薄的皮，在包上虾肉的馅料在锅里这么一煮，上下浮动，就像一朵美丽的芙蓉花一样，吃起来更是鲜香绕舌。再有就是烟熏牛舌，那熏烤过的牛舌的豪放完美的融合了番茄汤底的清新之中，咬起来脆爽嫩弹牙。不老肉和盘龙里脊也值得一试，虽然分别是牛肉和猪肉却是同样的嫩若湖莼。

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　　要是来这里吃饭最好先定个包间，这里的包间更像是一间一间风格迥异的酒吧，或是灯影婆娑，或是古朴自然，或是鱼游波动，总之是各有各的不同各有各的意趣。

酸甜酷辣火锅店印章式的招牌霓虹灯格外有新意，在传统的涮品基础上，自行创制了十多道特色涮品。涮品四季不同，花样翻新，注重健康与时尚，营养和味道。餐厅还开发了自己独特的饮料，以健康、营养为基础，提供给客人。秋冬季餐厅有自制的红豆沙，春夏季是绿豆沙，还有全年都可以喝的到的自制豆奶。

　　涮菜中的特色八拼最值得一试，独具特色的八道涮品在一起，让花一道菜的钱体验八道菜的味道。秘制排骨采用半年以内的仔猪排，配以老干妈和十多种香料腌制而成，其色泽红润，肉嫩离骨；鲜肉盒子选用新鲜的猪肉、鸡胸肉用手工剁成馅，经精心调制包在现烙的蛋皮中，黄灿灿的像一块块金砖，涮后吃起来更是馅鲜皮嫩；不老肉选用上等牛腿肉配以红薯粉、排骨粉、鸡粉等调味料，色泽红亮、香浓鲜嫩、细嫩化渣；秘制墨鱼丸的鲜墨鱼之肉手工剁成泥，色泽白鲜嫩、细滑爽口，常吃还有养颜美容之功效；秘制牛肚将牛肚制净放入由二十多种香料配制而成的卤汤中煨炖三个小时，使之入味上色，此菜色泽鲜亮，粑而不烂，不腻不粘，佐酒尤佳；秘制黄金肉采用猪通脊肉配以花椒面、花生、芝麻、黄豆、鸡蛋、红薯粉等调料炸制而成，其色泽金黄，酷似黄金条；秘制鸡脖选用新鲜鸡脖与千里香等十多味香料一块焖煮一个半小时而成，成菜五香味浓，面酥肉嫩；秘制牛舌是餐厅最新创制涮品，首次将韩国料理中的烤牛舌经我们加工改良成番茄火锅中的涮品，其经二十多种香料腌制后煮成八成熟，成菜淡红如花、鲜香味浓、佐酒最宜。

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