主要材料：金针菇、速冻肥牛卷、龙口粉丝

　　另一个主角：沙茶酱 fun.haili.net- R9RQf8jmCHC9IBR0

　　还需要葱段、姜片、干辣椒、八角（吃蒜的铜子们也可以加两瓣蒜）

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　　先处理一下材料：

　　1、金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净； fun.haili.net- 1[[Cd{SWns(o~3%j

　　2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干；

　　3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水；

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　　4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干。

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　　做法：

　　1、锅内加少许油烧热；

　　2、入葱段、姜片、干辣椒、八角爆香；

　　3、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀；

　　4、加入适量高汤或水烧开；

　　5、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片；

　　6、混合均匀后转入砂锅内；大火烧滚，至汤汁收紧即可。

　　好咯完成了，香气扑鼻哦，吃的时候可以撒一些香菜末，香味更浓。

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