厨神贴士 厨神贴士 内容来自fun.haili.net- !dfFSlMQf4mc3+kr 1、白豆干先用油稍煎一下，至其边缘呈金黄色，可使白豆干口感更为烟韧、香口一些。 fun.haili.net- B)]0Hkrku$p"G94+ 2、可将泡菜汁和泡菜倒下锅，与白豆干一同拌炒，洒入适量清水稍煮，以便让白豆干更吸味。 内容来自fun.haili.net- |BD6YcA}Q8$jyYxV
3、泡菜的咸鲜味较重，应边试味边下调料，加入白糖既可以降低泡菜的咸味，又有吊味的作用。 fun.haili.net- l0TMRWPa#Vi%K}K& 4、猪肉片在此菜中，只是起到提味的作用，想吃到更为嫩滑入味的猪肉片，可加入生粉和其他调料腌制，再倒入锅内过一下油。 fun.haili.net- YAE%"&LB+2)4wh&V (责任编辑：admin) |