材料：五花肉一盒（市场上没好的五花肉，只能去超市买一盒一盒的），洗净去毛，切成麻将大小的块，放入冷水中，煮开，捞出冲去血沫，控干水分备用。

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　　蒜几个，姜几片。干柠檬一片，绿茶一小撮，花椒一小把，辣椒一小把，冰糖适量（因为偶喜欢吃湖南的红烧肉，所以每次都放点辣椒进去，呵呵） copyright fun.haili.net- zdB:1!VUW}jBRsUb

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　　做法： copyright fun.haili.net- s%SlZTf7*H|F2k+h

　　锅倒底油少许，凉油入糖小火慢炒，至出棕红色泡沫，下控干水分的肉块翻炒均匀上色，加入料酒少许。直至肉上全部裹入色泽，下姜蒜添水未过食材，大火煮滚，倒入沙锅中，放入香料（其实应该用个香料盒或者用纱带，可是我忘了一股脑的都扔了进去），上盖，煮沸后，小火一个半小时。

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　　每次都是纯的红烧肉，妖精今天加了个芋头进去，先把芋头炸至表面硬一些，然后等肉炖一个半小时之后入。再一起半个小时即可出锅。 内容来自fun.haili.net- tYzUn61w6O2enp2#

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