fun.haili.net- z"IRN8%Uw :[2LP{

【菜系】 徽菜 copyright fun.haili.net- {t6Io:FYTEqHWOC*

【原料】 明虾6尾 蒜瓣1瓣姜2片 葱1根 fun.haili.net- }S"FU(gta0Rl!L"H

【做法】

fun.haili.net- 8"STpreo&|pj~_G#

1 明虾去壳，保留虾身及头部，背部划一刀，挑出肠泥，洗净。

2 抓住虾尾，将其由腹部切开的空隙处插入并拉直，均匀撒上淀粉。

fun.haili.net- NXIJU%N$k#[71fsN

3葱洗净，姜、蒜瓣去皮，均切末。

fun.haili.net- sGRLokAHAH9w9i2R

4 锅中倒入2杯油烧热，放入明虾炸至红色，捞出。

5 锅中留1小匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入辣豆瓣酱、番茄酱炒匀。 copyright fun.haili.net- #1Np)JdHBVHS^2#I

6 锅中放少许水，加入C料煮滚后放入明虾煮熟，加入葱花拌匀，最后加入D料勾芡即可盛起。

【特色】 烧煮入味的明虾鲜嫩可口，口感滑顺。