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3月21日傍晚，匆匆结束广州各大媒体采访的赵彤，直奔美女厨房拍摄现场，劳累了一天的赵彤脸上仍挂着轻松的笑容，一边化妆换衣服，一边听记者说明拍摄细节。提到广州的美食，赵彤立即做出垂涎三尺的表情，连称下次有机会一定会品尝，而今天她要做的就是：下厨烹制拿手菜式——菠萝焖鸡翅，教大家吃菠萝前要先泡盐水，如何挑选菠萝和做菠萝盅的技巧…… fun.haili.net- {X@f!$vj88U#2cDi 烹制方法（两人份） 材料：鸡中翅(6只)、甜心菠萝(1只) 调料：白糖(1/3汤匙)、酱油(3汤匙)、姜(2片)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1汤匙)、油(3汤匙) copyright fun.haili.net- 2IA7Fgg}Px[gnXef fun.haili.net- th~6!Af]1NU2v~R&
http://fun.haili.net- dB~EoDj)f)dh]@F] 1、腌鸡翅。鸡翅解冻后洗净，在鸡翅中间切一道口子，加1/2汤匙油和1/3汤匙盐拌匀后，腌制10分钟。 copyright fun.haili.net- XoiP2HRc!h2!Plp] fun.haili.net- 04[IvN||:J&~FAfj
2、做菠萝盅。洗净菠萝剖成两半，取一半菠萝，在果肉上切十字刀，用汤匙挖出果肉，菠萝壳做为盛器，将挖出的果肉浸在盐水中。
3、切菠萝片。取另一半菠萝，切去菠萝的外皮，采用螺旋切法去掉菠萝眼。将菠萝切成两半，去掉中间的硬芯后，切成薄片，放入盐水中浸泡。
4、加2汤匙油进锅，烧热后倒入鸡翅稍微煎一下，煎至鸡翅外皮呈微黄色，加入2汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉和1/2碗水，盖上锅盖小火焖15分钟。
5、揭开锅盖后，倒入菠萝块与鸡翅一起翻炒，加1汤匙酱油调味后，再转大火翻炒2分钟，即可起锅。 贴士 1、吃菠萝前，先将果肉放进盐水里泡30分钟，可防止过敏症和口腔发痒等不适，用盐水泡过的菠萝会更加甜润爽口。 2、挑选菠萝。成熟度好的菠萝外皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色，菠萝只有2/3处变黄才可生吃。轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝，有柔软感且有香味的是成熟度好的，凹陷者为成熟过度的菠萝。 3、办公室OL吃菠萝既可美容，又可消肿利尿，还能防止身体浮肿、四肢酸痛和双脚肿胀等不适，而怕冷体弱的MM则最好控制在半个以内。 (责任编辑：admin) |
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