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　　原方子酥皮里的馅料是加的鲔鱼，征求一下儿子的意见，还是喜欢吃叉烧，那就改喽！15分钟出炉，满屋子飘香好吃！ copyright fun.haili.net- TluoC%EkIvBIw5du

　　酥皮就像葡式蛋挞的皮一样，只是稍加了些糖。 fun.haili.net- 64*tL2 kYiP1YE$)

　　原料：

　　低筋粉270克、高筋粉30克、酥油45克、片状裹入油150克、水150克、糖10克、叉烧肉200克、 蛋黄1个

　　调味料： 内容来自fun.haili.net- 7|[V#8^FX5l9Hj+3

　　蚝油一勺、叉烧酱一勺、生粉、水适量 fun.haili.net- p1MNwX{Yq! lm0[w

　　做法：

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　　1、把叉烧肉切小块放入锅中，加蚝油，叉烧酱，和少许的水，小火烧开，加入水淀粉搅匀成糊状； 内容来自fun.haili.net- G~G@Au*(g)QEqIH9

　　2、把低筋，高筋面粉，酥油，水，糖一起和成面团，醒20分钟，擀成长方片（裹入油的3倍）；

　　3、裹入油包上保鲜袋压成片，放在面皮上，用面皮将油包上，拿擀面棍轻压着把面皮擀开，再把面皮3折再擀开，重复3-4次；

　　4、擀开的面皮醒10分钟，用蛋挞模扣出一圆型，包上叉烧馅，轻轻合上面皮，不要压的太很，刷上蛋黄液；

　　5、放入预热220度的烤箱烤15分钟。

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