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原料：黄豆芽250克、胡萝卜1根、香菜2根 fun.haili.net- UkO^wHv|ImD8T9PA 调料：花椒10粒、盐1茶匙（5克）、味精1/4茶匙（1克） 、香油少许 copyright fun.haili.net- pa^)4u*MGxwxWJVd 做法： 内容来自fun.haili.net- _EIikhFmqsZG$dA8 1、黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。 内容来自fun.haili.net- 2Ats{$L4))a2O1i_
2、锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。 http://fun.haili.net- @@RNF7MfSdH[Ri@! 3、将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，再搅拌均匀即可。 fun.haili.net- $%D%O"K"EQgHvGOJ 超级啰嗦： copyright fun.haili.net- +(cWl{x$s&bJY%YV
这个菜如果再放上一些黄瓜丝会更好吃，但我拍摄时才想起忘记买了。黄豆芽，我发现家乐福超市卖的不错，很新鲜也不贵。如果你喜欢吃绿豆芽，做法是一样的哈。 copyright fun.haili.net- }1BuEFs5az"vG:+:
用勺子烧花椒油可以避免浪费，但在烧的时候一定注意安全，千万不要开大火，用燃气灶最小最小一档的火力就足够了。烧到花椒开始变色，就关火泼在菜上，否则花椒烧糊了，其实麻味就不足够了。 黄豆芽一斤最多2块钱，但我们就用一半就够了，大概1块钱吧。一根胡萝卜也就4毛钱，再加上其它的乱七八糟的东西，这个菜说2块钱，不过份吧？ (责任编辑：admin) |
