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过春节要吃XO酱萝卜糕...

时间:2011-04-20 15:56来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:每年春节家里都要自己准备年糕和萝卜糕,从年三十吃到十五。往年都是妈妈做好,今年我想自己做,呵呵。 材料:萝卜两条,粘米粉大概200克(没仔细称),没腊肉就改用火腿肉,加两勺XO酱。 做法: 1.先将萝卜削皮刨成丝,然后将萝卜丝抓干水备用,记得,先不……


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  做法:

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  1.先将萝卜削皮刨成丝,然后将萝卜丝抓干水备用,记得,先不要把萝卜水倒掉哦。

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  2.将火腿肉和XO酱少许油爆香备用。 fun.haili.net- npeEzk)N6tD891 W

  3.然后将粘米粉分次加到萝卜丝中混合在一起,喜欢萝卜糕软些的,可以把面糊和得稀点(加多点萝卜水)。喜欢萝卜糕结实点的,就可以把面糊和得稠点。

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  4.倒入爆香了的火腿肉和XO酱,均匀混合在一起并调味。因为火腿肉本身很咸,不用放太多的盐了,喜欢胡椒粉的这时也可以放点去。 copyright fun.haili.net- 4DT$&Nr$lXEd)02"

  5.把面糊倒入不锈钢的托盘中,开火蒸20到30分种,就看萝卜糕的厚度而定,也可以将筷子插进去,没有粉浆挂在筷子上为好了。

(责任编辑:admin)

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  每年春节家里都要自己准备年糕和萝卜糕,从年三十吃到十五。往年都是妈妈做好,今年我想自己做,呵呵。

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  材料:萝卜两条,粘米粉大概200克(没仔细称),没腊肉就改用火腿肉,加两勺XO酱。

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