你好! - 轻松快乐从此开始!

吃喝玩乐-HAILI

AD-->
当前位置: 主页 > 美食天地 >

麻婆土豆麻辣鲜香...

时间:2011-04-20 15:56来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:材料 麻婆豆腐,是将嫩豆腐与猪肉末一同烹煮,加入郫县豆瓣酱、花椒粉等调料烧至入味而成。由于爱吃粉香软糯的土豆,雯琦便用土豆代替豆腐,与肉末烧制成一道麻辣鲜香的家常菜肴,土豆吸收了火辣辣的辣油后,不仅辣味十足,还粉滑入味好下饭。 烹制材料(三人……

fun.haili.net- s~u3I$[Y5qLcX2G#


材料  麻婆豆腐,是将嫩豆腐与猪肉末一同烹煮,加入郫县豆瓣酱、花椒粉等调料烧至入味而成。由于爱吃粉香软糯的土豆,雯琦便用土豆代替豆腐,与肉末烧制成一道麻辣鲜香的家常菜肴,土豆吸收了火辣辣的辣油后,不仅辣味十足,还粉滑入味好下饭。

  烹制材料(三人份)

  材料:

  猪绞肉(258克)、土豆(4只)、蒜(3瓣)、葱(1根)

  调料:

  油(4汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、米酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)


1土豆去皮洗净,放入沸水中以中火煮15分钟左右,捞起过冷河,沥干水待用。

http://fun.haili.net- T)~f$VyJe)[shF6#


2土豆切成滚刀块,蒜头剁成末,葱切成葱花。 fun.haili.net- Q)H2@Xg6p:ziG4yv


3烧热4汤匙油,爆香蒜末,放入猪绞肉炒散,拌炒至肉末变色。
4 加入1汤匙甜面酱、2汤匙豆瓣酱、1/2汤匙花椒粉、1/8汤匙白胡椒粉、1汤匙米酒、1/3汤匙鸡粉、1汤匙酱油和1/3汤匙白糖炒匀入味。


5倒入土豆块,与锅内食材一同拌炒均匀,注入1碗清水搅匀煮沸,加盖改小火焖煮10分钟。
6煮至汤汁浓稠,土豆烂熟入味后,洒入葱花炒匀,即可出锅。
完成

copyright fun.haili.net- ^9AUc+vfQZ1nJI70

(责任编辑:admin)

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容
二维码生成器
AD-code726