爽口弹牙牛肉姜葱捞面

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爽口弹牙牛肉姜葱捞面...

时间:2011-04-20 15:57来源: 作者: 点击:等待统计信息……次

摘要：前一阵子做的，用猫姐寄来的港式面条，口感爽Q弹牙，当时没有牛腩，改用牛腱，可惜了。牛腱放进滚水里烫去血水，冲洗干净后切块。5饭碗水加姜片、八角、桂叶、辣椒烧开，放进牛肉炖煮约一小时，加酱油，盐，料酒，继续炖一小时至酥烂。面条烫熟滤干置盘里，……

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　　前一阵子做的，用猫姐寄来的港式面条，口感爽Q弹牙，当时没有牛腩，改用牛腱，可惜了。内容来自fun.haili.net- eH15XKdfvPhCYt4O

　　牛腱放进滚水里烫去血水，冲洗干净后切块。5饭碗水加姜片、八角、桂叶、辣椒烧开，放进牛肉炖煮约一小时，加酱油，盐，料酒，继续炖一小时至酥烂。面条烫熟滤干置盘里，铺上葱姜丝、牛肉，淋汤汁，拌近少许红油即可。 http://fun.haili.net- YVC(4Q{(WTV^MqoK

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