内容来自fun.haili.net- {yXKm&:fFad{In^v 用姜末来腌，烧鸭腿，不仅可以去除鸭的腥味，还能更提味！ fun.haili.net- nZUc:0S223vE%O6I
原料： fun.haili.net- V*"FAi2VACB2Z7+S 鸭腿2只、姜末100克、葱末50克 copyright fun.haili.net- J)[#(x3i~e8CMk1B 调味料： 内容来自fun.haili.net- "Vb)S)jZyy_iEugU
盐、料酒、生抽、胡椒粉、高汤、鸡精 fun.haili.net- x$uhTaRC0Mq6]4(: 做法： fun.haili.net- zFgDRh[NM@*q1B&5 1、鸭腿用一部分姜末腌20分钟，放入加料酒的开水中焯水，捞出去掉浮沫沥干水分； http://fun.haili.net- 5kX!K7)(cuz8bpNP 2、炒锅放油烧七成热，下入鸭腿炸至表面发硬，色泽红亮捞出； fun.haili.net- t G32eG$#6F3dU3s
3、锅留底油烧四成热，煸香葱姜末，放入鸭腿，加料酒，高汤和调味料，中火烧制30分钟。
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