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姜爆三丝...

时间:2011-04-20 16:14来源: 作者: 点击:等待统计信息……次

摘要：【菜系】湘菜【原料】姜丝盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉笋、红椒、肉丝、黄瓜、鸡蛋【做法】 1、将笋、红椒分别切成丝，黄瓜取皮切成细丝，取一小碗，放入鸡精、盐、料酒、胡椒粉、淀粉和少许清水调成汁备用； 2、在肉丝中加入蛋清、淀粉搅拌均匀上浆……

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2、在肉丝中加入蛋清、淀粉搅拌均匀上浆，坐锅点火倒入油，放入肉丝滑散后再放入笋丝、红椒丝过一下油一同倒出控油；

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3、锅中留底油，下姜丝煸炒出香味，倒入调好的汁，放入笋丝、红椒丝、肉丝、黄瓜丝大火快速翻炒出锅即可。

【特色】姜味浓郁，色香味全。 fun.haili.net- f9+X8|}VZ{:v0 #@

(责任编辑：admin)

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【菜系】湘菜 fun.haili.net- 8n:{J7Cnl*zAU4~9

【原料】姜丝盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉笋、红椒、肉丝、黄瓜、鸡蛋

【做法】

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1、将笋、红椒分别切成丝，黄瓜取皮切成细丝，取一小碗，放入鸡精、盐、料酒、胡椒粉、淀粉和少许清水调成汁备用；

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