主料与配料：牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。 fun.haili.net- f|]z8FEM~TS@qyyF
调味料：生抽2汤匙，盐¼茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。 copyright fun.haili.net- _UH_ w!#38j_6L9Y 做法： 1、牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。 fun.haili.net- {G+m)iL Sx3r[nSN 2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。 fun.haili.net- 8bhpd)5PbUEajeA&
3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加（1）的牛腩及番茄，兜匀。 fun.haili.net- 8Usge#me9Ym4cSdj
4、调匀调味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。 内容来自fun.haili.net- D*2BWqJfCCXm9ruf (责任编辑：admin) |