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　　材料：

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　　白芍一个、带皮猪肉半斤（排骨半斤亦可）

　　调料：

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　　生姜小块、花椒几十粒、八角2个、干辣椒6个、豆瓣一勺、白糖一小勺、盐、味精

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　　作法： 内容来自fun.haili.net- 0qm(jc]6CZ6S|Ah4

　　1、白芍去皮洗净后切块2、猪肉洗净后切成与白芍大小差不多的块状；

　　3、生姜一小块洗净后切粒、干辣椒洗净擦干水后切段； copyright fun.haili.net- 8lWfREX!UsmSE:z8

　　4、锅内倒油，七成热后倒入肉块翻炒；

　　5、肉块变色后放入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀；

　　6、倒入一些料酒去味添香、约2汤勺左右；

　　7、放入一小勺白糖继续翻炒；

　　8、放入生姜、花椒、八角、干辣椒等调料翻炒均匀；

　　9、炒匀后倒入适量的水，没过肉块即可；

　　10、倒入白芍翻匀，盖上锅盖小火焖烧，出锅前调入盐和味精等调料即可。

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