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在凤凰，最好吃最难忘的要算当地的“血粑鸭”了。 fun.haili.net- hkr[~f!%MC^CHfje 它是凤凰最具特色的地方菜，血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，回味无穷。 http://fun.haili.net- LEA+Flu]4K[7KuE{ 我把血粑带了回来，就是想寻思着自己做一回。 fun.haili.net- B_ihZjvUrCHcvN} 哈哈，做法显然不够地到，但解解馋足够啦。 fun.haili.net- ZCzoik_]nw5d~k3$ 从网上搜来正宗的做法： fun.haili.net- "r!my9Dsq[qU_3zH 鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分； 内容来自fun.haili.net- ~4v:"k)nxF##&4bT 再加入盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟； http://fun.haili.net- 6&~^fV(#p6[B&qe:
有香气溢出，再加入大红椒切片； fun.haili.net- 5Vk )H~:Re2ROoL@ 待鸭肉煮熟时，再将血粑放入鸭肉里小煮； 并掺合一定的香料，煮成色成金黄即可食用。
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