材料： http://fun.haili.net- C3%fG)@Mp^isvpl+

　　卤猪耳、葱、姜段儿、蒜末、辣椒面、花椒一小巴、五香粉1勺、酱油2勺、醋4勺、白糖1勺、鸡精1小勺、精盐适量，还可以自己准备一些青红椒丝。

　　做法： fun.haili.net- {KA~ULVbdK7AX(lp

　　1.锅中加入比平时多一倍的油， 加热到6成，投入葱姜段炸香，待变色之后捞出，注意炸之前一定历干水分，确保安全； 内容来自fun.haili.net- u}uNpnt93:O0P)B%

　　2.准备一个耐热、较深的碗，加1勺盐、半勺五香粉、2勺辣椒面混合，之后浇入步骤1的热油，这就是红油的制作；

　　3.将其他调料混合均匀，拌入耳丝中，最后加2勺红油，撒蒜末即可。 fun.haili.net- |8#I(_1TA}jFGh*Y

(责任编辑：admin)