榨菜肉丝毛豆...
时间:2011-04-20 17:02来源: 作者: 点击:等待统计信息……次
摘要：原料： 毛豆200克，榨菜150克，猪瘦肉100克，红椒少许。 辅料： 香葱段1小匙，白糖1大匙，盐1小匙，鸡精少许。 做法： 1. 将毛豆冲洗干净，剥去豆荚，取净毛豆备用；榨菜洗净，切成约5厘米长的榨菜丝；猪瘦肉洗净，切成同榨菜丝长短的肉丝；红椒洗净，切丝。……
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原料：
毛豆200克，榨菜150克，猪瘦肉100克，红椒少许。
辅料：
香葱段1小匙，白糖1大匙，盐1小匙，鸡精少许。
做法：
1. 将毛豆冲洗干净，剥去豆荚，取净毛豆备用；榨菜洗净，切成约5厘米长的榨菜丝；猪瘦肉洗净，切成同榨菜丝长短的肉丝；红椒洗净，切丝。
2. 锅置火上，倒油烧热，炒香葱段，放入肉丝炒至变色断生，倒入榨菜丝翻炒，加少许水，炒至水分收干，离火盛出。
3. 另将炒锅烧热，倒油烧热后下毛豆煸炒约3分钟，加入盐、白糖再炒，至毛豆完全断生后，将炒好的榨菜、肉丝倒入，加红椒丝翻炒片刻，加入鸡精即可。 http://fun.haili.net- G8Cu~i&*d6y4MTT
Tips：
如果能吃辣的，加入豆瓣酱2小匙，老干妈辣酱1小匙同炒，味道又香又美。
将榨菜换成海带丝，毛豆换成青豌豆均可。
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