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　　材料:

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　　新鲜虾，洗净，剪去须脚，没时间就不要剪了，反正是剥着吃的，用料酒腌十分钟，洗净，沥干水分，锅倒油，下虾炸至上色盛出沥净油，洋葱一只，去皮洗净切瓣，甜面酱适量。

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　　制作: 内容来自fun.haili.net- %U|pMKu^}@[@1mug

　　用炸过虾的油少量，这个油有虾脑因此很鲜不要浪费，下洋葱煸炒片刻，放入甜面酱，炒至洋葱变软时放几只拍扁的大蒜，出香味加入虾，大火快炒，关火淋香油几滴即可。

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　　特点: fun.haili.net- pB_p( efN q(XWmk

　　色泽红亮，虾味鲜香浓郁。也是一道方便家庭制作的简单菜肴，香油在这里加与不加的区别，加过之后巨象饭馆出来的菜，不算自卖自夸吧，不信试试，但香油需起锅前加入，量不可过，一是高温加热破坏其营养元素，二是改变其香味。 内容来自fun.haili.net- !KM$Saia:5:rZ}ji

　　友情小提示:

　　各品牌的甜酱浓度不同，完全可以均匀裹在原料上，如果买到了比较浓的甜面酱炒不开，不怕用黄酒少许兑开就是了。

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