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原料:糯米、蜜枣、红豆、后腿肉、粽叶、棉线绳 copyright fun.haili.net- hh&SzZb*yO!LR(N: 调味料:盐、酱油、糖、蚝油、鸡精 内容来自fun.haili.net- 9v_q0paia[KOgkrF 做法: fun.haili.net- DdxMV+dm6l|_vVdk 1、腿肉切块,用调味料拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天,糯米,红豆用水浸泡4个小时; 内容来自fun.haili.net- %@@7d8z{sdk|fj!V 2、腌肉的汁倒入泡好的米中拌匀,腌20分钟; fun.haili.net- tq$I~An^hcBY]nnz 3、两片粽叶折成漏斗型,放糯米压实,加红豆,糯米,蜜枣,糯米填满,将粽叶折过来,用线绳绑紧(肉馅的是糯米——肉——糯米填满); http://fun.haili.net- x%aXDW"ZJ uD+v[A
4、放入电压力锅,加入适量的水20分钟,(不用压力锅:加水要淹过粽子,煮2小时)取出晾凉,再放入冰箱冷藏或冷冻; http://fun.haili.net- HY|^YIw7bf|(B+VQ 要注意哦:煮粽子的时间要根据粽子的大小,煮的多少来调整,豆子,糯米浸泡过会容易煮一些,如果在农贸市场买的没有处理过的粽叶,回来要用水煮一会软了才能包。 fun.haili.net- J24|0!R(]P8R4Esh (责任编辑:admin) |