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原料：
豆角400克。椒麻蛋汁。 http://fun.haili.net- 0hD1|Q(Tm@HxLyc3

辅料：
香菜少许，椒盐1碟。

做法：
1. 豆角去筋，折段，焯至五六成熟捞出。
2. 锅置火上，油烧至四成热，将豆角蘸一层干淀粉再挂上糊，下入锅中炸成金黄色捞出。
3. 最后撒上香菜末，配椒盐碟。 http://fun.haili.net- b5wo M*DVb+P_[ d

Tips：
椒麻蛋汁的做法：花生油100克，鸡蛋清3个，面粉50克，淀粉50克，青椒末、蒜末各10克，盐、胡椒粉、料酒、酱油、白糖、红油、芝麻各适量。各种调料加入鸡蛋清及适量水搅拌成糊。 fun.haili.net- 6nXso4OpfMRpw&38

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