原料： 内容来自fun.haili.net- b UF"S8lg63]{F+k 仔公鸡1只（约1500克），泡酸菜250克，家常豆瓣50克，姜片、葱节、葱花、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鲜汤、精炼油各适量。 fun.haili.net- lNS3jk"||2|)heh: 制作过程： fun.haili.net- 8cbv!4(^gEv(w"L5 1、仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作它用，将鸡肉斩成3厘米大小的块；泡酸菜切细。 http://fun.haili.net- Sw+oK*kGw}!ApH~B 2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入姜片、葱节爆香，再下入鸡块煸炒并烹入料酒，炒至鸡块水气收干且吐油时，下入家常豆瓣和泡酸菜炒匀，最后掺入鲜汤，调入胡椒粉和白糖，烧至鸡块入味且粑软时，调入味精，起锅装盘，撒上葱花即成。 fun.haili.net- ("+Vp#^c1UTRlCB8
(责任编辑：admin) |
