辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多 copyright fun.haili.net- ]{w^P}Fxi&s:wRG{ 抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。 内容来自fun.haili.net- aEflZ6bLf6K(UeC} 另外值得众多MM注意的是:它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。 内容来自fun.haili.net- &d*ye])U"ZV~bi|Q 至于鸡翅嘛,看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。去皮后小孩也比较喜欢吃。 copyright fun.haili.net- n%njJ#+zXY:Ks41G 做法及步骤 fun.haili.net- B2u9_"_hj+qZmfjx 原料：新鲜鸡翅（翅中与翅根）、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒（大量）、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。 fun.haili.net- w1S_p6dng*r6ms@& 操作: http://fun.haili.net- NwPm mE#D]$Ficr[
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。 fun.haili.net- p2B::pXsRM7iMmZg
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。 fun.haili.net- yf"3tL"Q~2V!_^y^
3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。 凉瓜炒肝尖 猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。苦瓜则具清热消暑功效,两者结合,既消暑又补血,可谓夏季一大美食. 做法及步骤 原料:鲜猪肝150克、凉瓜100克、姜一块。花生油、盐10克、味精8克、鸡精粉3克、胡椒粉少许、绍酒少许。操作： 1、猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片，猪肝片加入少许盐、味精、生粉、绍酒，腌约5分钟。 2、烧锅下油，放入姜片，猪肝片炒至猪肝八成熟时，加入凉瓜圈。 3、然后撒入胡椒粉，用湿生粉勾芡、淋入尾油出锅即成。 (责任编辑：admin) |