原料:松子25克，红椒10克，南瓜400克，咸蛋黄50克 fun.haili.net- qxwjlF%K@_E9I(kg 调料:黄金酱100克，色拉油800克，脆炸粉80克，上汤300克，盐3克，糖10克，味精2克 copyright fun.haili.net- 7jWb}p4&$#Y)5kmv 制作: http://fun.haili.net- n0n!^hLCrxBhMRf 1、南瓜去皮，洗净切成长8厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条；红椒洗净，切成3×1厘米的菱形片，放入烧至五成热的色拉油中小火滑0.5分钟，取出控油；松子放入300克烧至七成热的色拉油中小火浸炸1分钟，出锅控油；咸蛋黄剁成蓉。 内容来自fun.haili.net- 1OI2zPQ&k7LUyNB2 2、脆炸粉加入50克水调拌均匀成糊，将南瓜逐一裹上糊放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸2分钟，取出控油。 fun.haili.net- Tp3@&:aZ)unu@iFA
3、锅内留油30克，烧至六成热时放入咸蛋黄蓉小火煸炒3分钟，下入上汤、南瓜块、松子中火烧20分钟，用盐、糖、味精、黄金酱调味后出锅，装入煲中，放红椒片点缀即成。 内容来自fun.haili.net- T&TRpl"+$MNQrP2}
特点: copyright fun.haili.net- *y[75gAUZFo[kd"^ 南瓜软烂，色泽金黄，口味清淡。 fun.haili.net- 8:rpGtP9FzJWvln( 黄金酱的制作: 将生蛋黄20个打散，慢慢加入2.5斤色拉油，不停地搅拌至蛋黄发硬即可。 (责任编辑：admin) |
