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推荐夏季凉拌菜两款...

时间:2011-04-21 08:54来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:凉拌海带 1、海带焯熟(忘拍了),晾凉待用; 2、锅里热油,放几个干辣椒和几颗花椒,爆出香味后将辣椒和花椒捞出扔掉,把油倒出来晾凉待用; 3、把已经晾好的海带切成丝(条),加上蒜茸、辣椒碎(我不用辣椒粉)、盐、陈醋、刚才爆香的油、再加上一点麻油……

  凉拌海带

  1、海带焯熟(忘拍了),晾凉待用; fun.haili.net- ZlLI9aXZAc@*nJwi

  2、锅里热油,放几个干辣椒和几颗花椒,爆出香味后将辣椒和花椒捞出扔掉,把油倒出来晾凉待用;

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  3、把已经晾好的海带切成丝(条),加上蒜茸、辣椒碎(我不用辣椒粉)、盐、陈醋、刚才爆香的油、再加上一点麻油,拌匀,放置半个小时以上,入味即可开动。或放入冰箱,第二天拿出来吃,别有风味。

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  凉拌茄子

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  长茄子一个(挺大的只用一个),切成长块,放锅里蒸,水开后10分钟即可,取出晾凉后撕成条,用上面拌海带的配料拌匀,入味后即可。这个不要放冰箱了。

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