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昨天球球生日，念叨好久了说一定要给他做个生日蛋糕的，还特意请了半天假回去做，结果量材料的时候，不知道是不是脑子进水了，油和水的分量都量错了，没办法，我又抓了把面粉放进去。结果，可想而知了，失败得彻底。

没有蛋糕，不要紧，还有美味的番茄鱼啊。 内容来自fun.haili.net- 767(^1umG^Us:zul

曾经为了吃那家店的番茄鱼，跑了好远的路，味道真的是很不错。但是搜不到做法，只好自己瞎琢磨咯。 http://fun.haili.net- v4&B[Y[~yL4cD #7

原料：草鱼一条。番茄4个 fun.haili.net- V}KoirTa@1C]1[G(

做法：

1、将草鱼背部的肉剔下来。成为两大片肉。剩余的肉和骨头剁成块。 fun.haili.net- uCve[gfNspLkkWsf

2、剔下来的鱼肉顺着鱼刺的方向，切成薄片，刀与鱼肉成钝角，这样切出来的鱼片比较大。 内容来自fun.haili.net- ktTF*1gN~+Y4i MN

3、鱼片用盐，料酒，少量胡椒粉调匀，打入一个蛋清抓匀。

4、油锅爆香姜蒜辣椒花椒等，将鱼骨头放进去煎一会。放入盐，酱油等调味料。再加入半瓶啤酒和凉开水，炖煮。

5、煮到有香味，大概20分钟的样子，把切成大块的番茄放入，继续炖煮。

6、待汤沸腾，将鱼片放进去，记得放鱼片的时候改小火。盖上盖子，焖熟。

7、最后一步，将辣椒粉撒在鱼片上，然后把油烧热，浇上去，只听得滋滋的声音，好香啊，哈哈。

根据喜好加入香菜和葱。就可以开吃啦。

用火锅一边炖一边吃就最舒服了，越煮越进味儿。

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