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经典四川菜 鱼香肉丝...

时间:2011-04-21 09:09来源: 作者: 点击:等待统计信息……次
摘要：材料： 猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克 做法： 1、将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，……


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　　做法： fun.haili.net- !p7Qr%2pif&Em^"j

　　1、将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末；

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　　2、将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌； fun.haili.net- flgPc||!ZXe$hu(+

　　3、将泡红辣椒跺成末；

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　　4、将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁； fun.haili.net- Szv6|ka(E_k7r{K$

　　5、锅烧热，下油，倒入肉丝炒散；

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　　6、加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香；

　　7、加木耳丝、玉兰丝翻炒几下；

(责任编辑：admin)

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　　材料：

内容来自fun.haili.net- SKQDQ{7**EzZ#Dtc

　　猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克

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