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材料： copyright fun.haili.net- BT(zN+&TivU5KwJX

蛏子（泡水吐沙后入滚水烫开口取肉），日本粗粉丝泡软，豆芽，葱，辣椒，泡椒，姜蓉。

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调味料： 沙茶酱，酱油，麻油，糖，高汤，料酒。

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做法： fun.haili.net- XrRA|l0O[Y*eVPad

１、两大匙油烧热，放进姜蓉/辣椒/沙茶酱爆香，加入蛏子/豆芽/葱丝/泡椒快速拌炒均匀，捞起备用； fun.haili.net- o1DHpD1XK6(!YgD(

２、半碗高汤烧开，放进粉丝，加酱油/糖调味，加入粉丝煮5分钟，捞起放进沙锅里，加入（2）之材料拌均，滴麻油，淋料酒，上盖焖煮5分钟即可。 fun.haili.net- wAmA~UPWXLGKY9bF

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