银耳又称白木耳，雪耳，富含维生素D和硒，且有丰富胶质，历来作为滋补良药，具有开胃健脾，滋阴润燥的功效。 fun.haili.net- t7E:5mf4{y{^Ti3d

　　银耳配以红枣，莲子，枸杞，制成羹粥，更是滋补佳品。暑热难耐之季，来一碗冰镇的银耳羹，浓稠香甜，绝不亚于冰糖燕窝呢。

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　　原料：干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克 fun.haili.net- F0L_p1#[GR7V!E7F

　　配料：冰糖30克

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　　步骤： 内容来自fun.haili.net- bDCMkW5T2&7T]{2z

　　1、将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右； fun.haili.net- wLYR^Ts)p(Se6~S0

　　2、将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；

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　　3、高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。

　　小提示：夏季若冰镇后食用，风味更佳。

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