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材料: fun.haili.net- uVD+I(N@KahTH_R1 外皮:低筋面粉120g、牛油100克(我没有麦琪琳)、冰水2大匙、糖1大匙、蛋黄1个 内容来自fun.haili.net- lwo$rL]:PfG1{v~#
馅:南瓜适量(馅料可以根据个人口味更改)、糖适量(甜度自定)、牛油10g、吉士粉1匙 fun.haili.net- YX V:FiDC&^0COkT http://fun.haili.net- !E{5@X}aw#b@R9So 做法: 内容来自fun.haili.net- !sWWMeIDNj:J3Ym3
1、南瓜切块,加入适量的糖,套上保鲜袋,放入微波炉高火叮10分钟至变软; fun.haili.net- *{xQyV_y1GfP4P5@ 2、把变软的南瓜拿出,放入牛油、吉士粉,趁热压成泥并搅拌均匀,放凉备用; 内容来自fun.haili.net- be_NTdvexY3FqK1~ 3、把牛油放在低粉上,用叉子把牛油压成豆粒大小,用手帮助使每粒小牛油都沾满面粉; 内容来自fun.haili.net- uo]Vn1TD*$~HPXOI 4、在面粉中加入冰水和糖,用筷子拌匀使之成团; 5、把面团放入保鲜袋里,用手压成圆团; 6、用保鲜袋包着面团擀开,撕开保鲜袋,在上面撒些面粉,利用保鲜袋直接把面团折叠,再撒些面粉,再折叠一次,最后再在面皮上撒些面粉; 7、将面团放入新的保鲜袋,用面粉棒将面皮擀成3mm厚的薄片; 8、把面皮切割好一块块,包入馅料压紧成饺形,并在表面涂上蛋黄液,用叉子刺几个洞,码放在已涂油的烤盘上; 9、烤箱预热190度,放中层上下火烤约20分钟至金黄即可。 (责任编辑:admin) |