在日式套餐里基本上都配有一碗酱汤，酱汤的确是日本人的国民食物，几乎每天必喝，以日式黄酱为基本，汤里面的材料就比较多元化，今天上比较有代表性的酱汤中的一个：滑子菇味噌汤。

　　做法：

　　1.滑子菇洗净，稍稍切碎待用，嫩豆腐切丁待用。 fun.haili.net- S4sI~8!enJ~X!7Fk

　　2.锅内放清水，加入柴鱼昆布鲜汤粉，烧开后，加入滑子菇和豆腐，然后转小火，用网状的大勺盛入日本酱，将勺子一边浸在汤里一边用料理筷调开，待酱完全融化在汤里时，开大火，使汤沸腾后就立刻关火撒上葱花盛入木碗。尽量不要延长沸腾时间，这样会挥发掉很多日本酱的香味。 内容来自fun.haili.net- 0_{L^sDBiM7Gwyk9

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