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红楼梦风味小吃 杏仁茶(2)...

时间:2011-04-26 08:53来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:6、待杏仁茶重新烧开后,关火之前倒入已经调好的鸡蛋液,搅拌均匀。 第七步 7、把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里,喝前撒上些许黑芝麻,口感更佳。 完成……

  6、待杏仁茶重新烧开后,关火之前倒入已经调好的鸡蛋液,搅拌均匀。

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第七步
第七步

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  7、把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里,喝前撒上些许黑芝麻,口感更佳。


完成
完成

  1、条件允许的话,可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣,口感会更加丰富。 http://fun.haili.net- 5!{R36@L#W^#&!Te

  2、调蛋液时加些许油,可令杏仁茶的口感更香滑。

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  3要注意的是,杏仁茶要趁热喝,凉了就喝不出风味。 fun.haili.net- BSXDYaruSiF*z6WY

  4、喝杏仁茶一次性不能喝太多,因为这款小吃本身味较甜,吃多了会腻,所以不能用大碗,只能用小碗慢慢呷。

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  4、把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里,与冰糖水一并搅拌成糊状。

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