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    原料：五花肉、鸡蛋、酱油、糖

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    作法：首先将鸡蛋煮熟，熟手后去壳，用刀在鸡蛋上划几个口子，这样可以帮助肉香可以更好的浸入蛋中。 fun.haili.net- dSeHp7W1d@*w@9"I

    处理完蛋后，将五花肉洗净过水后取出，取出后迅速放入冷水，这样一冷一热的处理，可以让五花肉的口感更加有弹性。 fun.haili.net- 5bL5z}tc1Tu~3Ytg

    在锅里倒入油，油温大概控制6成热，这样肉下锅就不会焦，将肉略微翻炒后，加入酱油与糖，同时放入划破外皮的鸡蛋。 内容来自fun.haili.net- 5O#]h_G^dC2N uk(

    将蛋和肉都用酱油盖没，加盖闷半个小时，肉即可出锅。