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冬至烧一碗黑芝麻汤圆...

时间:2011-04-21 09:44来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:自己打的黑芝麻酱出炉后,一时不知用它来做什么。这么乌黑油亮的黑家伙,用在传统的芝麻酱吃法上,实在是需要一些勇气。做出来反而不知怎么用,着实让我郁闷了好几天。 后来那天在超市看到卖汤圆,突然就开了窍,怎么就没想到包汤圆呢,这可是最好的汤圆馅了……

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自己打的黑芝麻酱出炉后,一时不知用它来做什么。这么乌黑油亮的黑家伙,用在传统的芝麻酱吃法上,实在是需要一些勇气。做出来反而不知怎么用,着实让我郁闷了好几天。 fun.haili.net- eHm%|NyN"]+:V6^w

后来那天在超市看到卖汤圆,突然就开了窍,怎么就没想到包汤圆呢,这可是最好的汤圆馅了。 copyright fun.haili.net- o&ajiSMdJvWMPEyh

做汤圆真是好简单,馅是现成的,从开始准备到吃上,半个小时都不到。做出15个硕大的汤圆,我一人全部干掉。没吃着的那人说:你真是个吃货!这样的称谓,我欣然接受。付出多少劳动,就要补充多少能量嘛。虽然确实很撑,却仍是意犹未尽,黑芝麻酱调出的馅,香浓馥郁,真是好吃极了,强烈建议大家一试。

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昨天冬至,据说这一天,北方吃饺子,南方吃糯米汤团。那么,中午吃了饺子,晚上就来碗汤圆吧,热乎乎甜腻腻的,舒服极了。

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材料:糯米粉、温水;黑芝麻酱、白糖、蜂蜜

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做法: http://fun.haili.net- S1fn]jAH$d6R}R1Q

1、温水加入糯米粉中和成面团 copyright fun.haili.net- 3FKU$|7*UKiG!fmD

2、黑芝麻酱中加入白糖和蜂蜜,调匀,尝一下,达到自己喜欢的甜度 内容来自fun.haili.net- r}w+h}5z[1S1n[ji

3、糯米面团分成小份,黑芝麻馅分成小份团成圆球

4、一份面团包住一份内馅,在手中搓圆,包成汤圆

5、锅中水煮开后,倒入包好的汤圆,煮至汤圆浮起即可

备注:

1、馅中还可加入花生碎、糖桂花

2、包汤圆并不需要包得非常完美,如果外皮没有包得很严密也没关系,因为糯米的黏性很大,在煮的时候糯米会自己粘在一起,馅不会露出来的。当然,露得太多肯定是不行的。

(责任编辑:admin)

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