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金融海啸的直卷全球，造成现在社会竞争激烈、工作强度大，有着赶不完工作任务或接连赴宴应酬等情况直接搞到无法按时入睡，再加上冬季干燥，容易出现心烦气燥现象，所以就算近期不回家做饭的我，每天坚持去煲个汤水，为这个火燥的严冬下下火。

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材料：

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粉葛一个（1斤多）、胡萝卜2个，鲫鱼一条（刚好1斤），蜜枣2个。

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做法：

1、鲫鱼去鳞去腮去内脏洗干净，沥干水份备用；

2、粉葛与胡萝卜去皮，切块备用

3、热油锅把鲫鱼两面煎至金黄，倒入凉水煲至大滚，用汤料袋装好鲫鱼，与其他材料一起进汤煲；

4、大火煲15分钟后，转小火煲2个小时，放盐调味即可。

粉葛滋润清凉，鲫鱼鲜甜香滑。细细品尝一口，汤浓味厚，鱼的鲜甜味相当出众。

功效：

清热毒，泄湿火。用于湿火，骨火内困引起的颈紧膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黄等。

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