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原料:

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鲜虾、生菜、韭黄、云吞皮、鸡蛋1个

调味料:

盐、鸡精、酱油、麻油、食用油、糖、清鸡汤 fun.haili.net- *IW1!9il DR]PLa+

做法： fun.haili.net- a[5b(wQB:t~_IHKG

1. 鲜虾买回来后是不容易去壳的,所以在冰箱稍微冻一下,再拿出来就很好去壳了.去壳的鲜虾洗净,控干水分.剁碎成虾胶。

2. 虾胶内放入盐,鸡精,糖,少许食用油(热过的油,这样没有生油的味道),酱油,蛋清1个,搅拌均匀(顺着同一个方向搅拌)。 fun.haili.net- F kP)uga*Cr6DIMT

3.云吞包好,往锅内加入清鸡汤,煮滚后倒入云吞,云吞快要熟的时候放入一些生菜,一些韭黄碎,几滴麻油,就可以关火了。

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