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做法：
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1、准备，主料：鸡中翼8个（具体多少根据人数调整）、胡萝卜一根。
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辅料：干辣椒若干、八角一颗、陈皮一片、大蒜、蒜头、姜丝、酱油、盐、味精等。 fun.haili.net- WC5:ELn6VMWeD2L[
2、鸡翅洗净后沥干水，划2刀，加入少量姜丝、酱油、料酒拌匀，腌制10分钟左右备用，胡萝卜切滚刀块。 copyright fun.haili.net- 4{y1"4aLon&+[}NU
3、锅烧开，放入油，烧7成热后转中火，放入少量冰糖慢熬，糖全部融匀后，转大火，放入鸡翅翻炒至色金黄， copyright fun.haili.net- 9U00~zVWGMCuk6HJ
再放入配料葱姜蒜辣椒等炒出味后，放入胡萝卜一起翻炒。 fun.haili.net- k]3oEtO)5n$&jWcW
4、加入盐、酱油、料酒、八角、陈皮和清水，烧开后转中火焖，汁快收干时转大火翻炒几下，滴香油出锅。
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