 年关渐近，不知不觉就开始了忙碌的时光，清洗大件小件，清理一堆堆的杂物，买年货，买年花，给诺买新衣……虽然总觉得身边还是没有过年的气氛，但心里确实有点翘首以盼的味道了。看着大家红红火火地上起了年菜，我慵懒的神经也开始蠢蠢欲动起来。09年是牛年，就以一个牛肉菜式开始打头阵吧，祝各位TX牛年事事如意，牛气冲天，所有08年的不快之事统统不再出现。 http://fun.haili.net- }6Q:7+g$VmaYwri1 材料：牛肉半斤，西兰花一个，马蹄几个 fun.haili.net- :P7TLJ6+VO!)iFo7 做法： fun.haili.net- eL{@I%3xIp"CBh@( 1、牛肉和马蹄切小块 fun.haili.net- [kd}9GZ+s)4O(Lj%
2、用搅拌机搅碎（要想口感好一点还是用手跺的方式吧，我就懒了） 内容来自fun.haili.net- 74*LY@ue8{^|$OIa 3、加适量的盐，糖，胡椒粉，5匙生粉调匀 copyright fun.haili.net- u(^n qkAO&TD(BSm 4、把肉糜用筷子顺着一个方向搅5分钟 fun.haili.net- @4p*dH!TIhI#IC13 5、西兰花用油盐水烫熟（摆在碟子中间） http://fun.haili.net- CP!PL% ~(&[Fn+UF 6、把肉糜捏成圆形，用油稍炸一下 fun.haili.net- N0xH7lVh8[A|1W%L 7、用小火来炸，主要是定形，炸到表面变色就行了，捞起 8、另起油锅，用一碗清水加2大匙鲍汁和2匙酒，适量生抽，糖煮滚，加上丸子煮5分钟，淋上几滴麻油，先把丸子夹到碟上，然后在剩下的汁水里加点生粉水煮成稍浓绸的汤汁，最后淋到摆好盘的丸子上即可。
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