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    买到一支熏过的脱骨全鸭，油脂基本上已经在熏制过程中逼出，切成鸭胸/鸭腿共四片，可分几次做菜，稍微加工腌制，烤出来皮香肉嫩，全无油腻感。

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    材料：

    鸭胸部位一块，云吞，青江菜，蛋面，葱花，卤汁。 fun.haili.net- 3d"N3JSgHn&sXpSg

    烧烤酱料： copyright fun.haili.net- iSKF&]DLKg6$Rd7d

    叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料酒，葱段，姜片。 fun.haili.net- _lkSiCBzQTFby5U%

    做法： 内容来自fun.haili.net- M|qSoadf0@bipp5)

    将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟，烤箱预热15分钟，烤盘铺上锡箔纸，摆上数片马铃薯片，再摆上鸭肉（烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底），先用底火烤7-8 分钟，再开上下火力烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切成薄片。云吞/青江菜/面条烫熟，撒葱花，淋卤汁即可。  copyright fun.haili.net- K6({1QGh}1%6s}a}